Torta al cioccolato

Per chi, per passione o per intolleranze, adora le torte senza farina e quindi senza Glutine, la torta al Cioccolato di Caterina è semplicemente perfetta!

Ingredienti:

• 200 grammi di Cioccolato fondente
• 200 grammi di Burro o margarina
• 200 grammi di zucchero
• 4 uova

Preparazione:

Sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato, sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero e montare a neve gli albumi. Amalgamare insieme il tutto, aggiungendo in ultimo gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Infornare a 180° per 25 minuti, ricordarsi di preriscaldare bene il forno. Una bomba calorica da usare con moderazione… Se ci riuscite!